沖縄本島でシュノーケル（スノーケル）・体験ダイビングなら専門店ヴォーチェ沖縄

一本で～もサンニン♪（^^；

沖縄で「サンニン」と呼ばれる生姜科の植物があります、

サンニンの葉は「カーサー」と呼ばれ、
お餅を包んで蒸して作ったお菓子「カーサームーチー」が有名です、

カーサームーチーは、子供の健康を祈ったり、
厄除けに食べたりする、沖縄の季節の食べ物です、



さて、写真のような花（これはま[ツボミ）は、
開花したあと、しばらくすると実になり、種をつけますが

そのサンニンの実・・

噛むとジンタンのような味がします、


どこかのオジイが～、、言ってました、

「わった（私）ーはよ、若い頃、おばぁにチューする前には、
かんなじ（必ず）サンニンをかんだ（噛んだ＝食べた）もんだよ・・」

(^^；；あ～そうですかってな話ですが、
実際に噛んでみると、さわやかぁ～～なジンタンなんですね、

機会あれば、お試しを(^^)


ちなみに、抗酸化作用で有名なウコン、、
これも生姜の仲間で、サンニンとは親戚のようなものです、

サンニンの葉から抽出した液体は、この頃では美容液にしたり、
和紙や着物に塗ったり、葉っぱの繊維を織り込んで
防腐剤や虫除けに使ったりと
用途もしっかり抗酸化系なんですね、

身の回りにこうした健康機能性の植物が多いのは、
さすが沖縄です(^^)


（し）